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Prólogo
Numerosos libros y documentos han sido escritos y publicados sobre el cultivo de la caña de azúcar, con información sobre las prácticas de manejo asociadas a este cultivo. La gran mayoría de estas prácticas agronómicas descritas funcionan bien en el papel, pero no logran entregar al lector las habilidades prácticas necesarias en el campo para cultivar la caña de azúcar.

Para ser viables y competitivos, los cultivadores de caña deben enfrentar muchos desafíos. Ellos requieren una reestructuración económica y social significativa y deben adoptar tecnologías nuevas, complejas y de alto riesgo. Los principales prerrequisitos para la toma de estas decisiones son la disponibilidad de información de alta calidad, oportuna y relevante.

Hoy, más que nunca, los cultivadores de caña de azúcar, los funcionarios de las fábricas azucareras, los técnicos, los extensionistas, los estudiantes, los consultores, los funcionarios de bancos, los profesores y los investigadores necesitan comprender los porqué y los cómo de la producción moderna de caña de azúcar con riego por goteo.

Sin embargo, las recomendaciones entregadas a los agricultores a menudo no responden sus dudas sobre el método de cultivo, las instrucciones del sistema de riego por goteo, como aumentar la eficiencia del uso del agua y de los fertilizantes aplicados por fertirrigación, como  disminuir la posibilidad de tendedura del cultivo, etc. Es por esta razón que, en la mayoría de las regiones del mundo donde se cultiva caña de azúcar, existe una gran diferencia entre la productividad potencial y la real.

La producción de la presente información fue un desafío para Netafim ACS Israel. El sistema de información existente sobre caña de azúcar regada por goteo carecía de la adaptación a las condiciones locales, no era completo, de calidad, fácil de acceder ni era actualizado regularmente. En los últimos 45 años Netafim ha desarrollado muchos manuales de cultivo para salvar estas deficiencias. Todo ese esfuerzo ha culminado con esta nueva serie de recomendaciones para el cultivo, publicada en la página web. 
 

 

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